Pierogi z jabłkiem i cynamonem

Składniki na ciasto:
1/2 kg  mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
Z powyższych składników zagniatamy jędrne ciasto.

Farsz: jabłko obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę, dodać cynamon i cukier waniliowy.

Z ciasta wycinać kółka i napełniać farszem. Gotować ok 5 min. Podawać wg uznania ze śmietaną lub cukrem i cynamonem.

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania

Składniki:
2 szkl ciepłego mleka
250 ml oleju
pół szklanki cukru kryształu
tradycyjna kostka drożdży
4 jajka
3 szklanki mąki
kilka kropli olejku cytrynowego
2 jabłka
cynamon
kruszonka na wierzch


Do ciepłego mleka dodać roztrzepane jajka, olej, mąkę, cukier, olejek, mąkę, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie zamieszać, ponownie odstawić na godzinę. Po tym czasie ciasto wymieszać dokładnie tak by składniki się połączyły. Przełożyć do blaszki o wymiarach 35x25, na wierzchu ułożyć jabłka pokrojone w plasterki, posypać cynamonem i kruszonką. Piec ok 40 min w temp 180 stopni.
Smacznego